Setas empanadas, un clásico irresistible en Taberna 7
En Taberna 7, las setas empanadas se han ganado un lugar especial en el corazón (y el paladar) de nuestros clientes. Este plato combina lo mejor de la textura crujiente del rebozado con la jugosidad y el sabor inconfundible de las setas. Ya sea como un entrante para compartir o como acompañamiento de otras raciones, nuestras setas empanadas son un éxito asegurado en cualquier mesa. Su versatilidad y su irresistible sabor las convierten en una de las estrellas de nuestra carta.
Ingredientes necesarios para unas setas empanadas perfectas
La elección de las setas
El secreto de unas buenas setas empanadas comienza con la elección de la materia prima. En Taberna 7 utilizamos setas frescas y carnosas, seleccionadas cuidadosamente para garantizar que tengan la textura y el tamaño ideal.
Estas setas tienen un sabor suave que se complementa perfectamente con el rebozado crujiente y los condimentos de nuestra receta.
Los ingredientes para el rebozado
El rebozado es el alma de nuestras setas empanadas. Para lograr esa textura dorada y crujiente, utilizamos una mezcla clásica de harina, huevo y pan rallado. Sin embargo, en Taberna 7 añadimos un toque especial: especias cuidadosamente seleccionadas que aportan un sabor único y realzan el sabor natural de las setas. Este pequeño detalle marca la diferencia y hace que nuestro plato sea inconfundible.
Paso a paso para preparar setas empanadas
Preparación de las setas
- El primer paso es preparar las setas para que estén en su punto perfecto. Las limpiamos cuidadosamente para eliminar cualquier resto de tierra, asegurándonos de no dañarlas para que conserven su forma y textura.
- Luego, las cortamos en tamaños adecuados, ideales para que sean fáciles de comer y tengan una cocción uniforme.
El secreto del rebozado perfecto
Para conseguir un rebozado que sea crujiente pero no pesado, seguimos un proceso meticuloso.
- Primero, pasamos las setas por harina para que absorban cualquier exceso de humedad.
- A continuación, las sumergimos en huevo batido, asegurándonos de que estén bien cubiertas.
- Finalmente, las empanamos con pan rallado mezclado con nuestras especias secretas. Este proceso triple garantiza una capa uniforme que no se desprenderá durante la fritura.
Freír para lograr el punto exacto
La fritura es el momento crucial para conseguir unas setas empanadas perfectas.
- Utilizamos aceite de alta calidad y nos aseguramos de que esté a la temperatura adecuada antes de sumergir las setas.
- Freímos las setas en pequeños lotes para mantener la temperatura constante del aceite, lo que garantiza que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
El resultado es un bocado dorado y lleno de sabor.
El toque especial de Taberna 7
¿Qué hace que las setas empanadas de Taberna 7 sean únicas? Además de la calidad de los ingredientes y la precisión en la preparación, nuestro toque especial está en los detalles. Añadimos un toque final de alioli casero como acompañamiento, que resalta el sabor de las setas y añade una capa extra de cremosidad. Además, las servimos recién hechas, asegurándonos de que lleguen a tu mesa con todo su crujiente intacto.
¿Cómo disfrutar las setas empanadas en Taberna 7?
En Taberna 7, las setas empanadas se sirven como un entrante perfecto para compartir con amigos o como un acompañamiento delicioso para otros platos de nuestra carta. Son ideales para combinar con una buena cerveza fría o un vermut, creando la experiencia de tapeo perfecta. Ya sea que estés en una comida informal o en una celebración especial, nuestras setas empanadas siempre son una excelente elección.
Las setas empanadas de Taberna 7, un bocado inolvidable
Si eres amante de la buena comida y te gusta disfrutar de sabores auténticos, no puedes dejar de probar las setas empanadas de Taberna 7. Este plato, crujiente por fuera y jugoso por dentro, es un imprescindible en nuestra carta y una experiencia que no querrás perderte. ¡Te esperamos para que las pruebes y descubras por qué son una de nuestras raciones más queridas! Haz tu reserva ahora y ven a disfrutar de un bocado inolvidable en Taberna 7.
